まず、１つめは、 塩分を控えることです。 これは病院でも 必ず言われることです。
塩分の話の前に、 そもそも血圧とは何かを 考えてみましょう。
血圧とは、心拍出量といって、 心臓から送り出される血液の量と、 末梢血管抵抗と言って、 血管の流れやすさで決まります。
心臓から送り出される 血液が多ければ多いほど、 血管の抵抗が高ければ高いほど、 血圧が高くなります。
では、心拍出量は どうすれば減らせるかと言うと、 単純に水分を控えればいい ということではありません。
水分を控えると 脱水になってしまいます。
そうではなく、 血液の量を減らすためには、 塩分を控えることが好ましいです。
では、塩分を控えると どのぐらい効果があるのでしょうか。
それがよくわかる例として、 塩分をほとんど摂らない部族の 研究結果があります。
ヤノマミ族という部族は、 塩分をほとんど摂らず、 高血圧の人が全くいないのです。
１９８９年にヤノマミ族の １９５例を調査した文献があります。
この研究結果によると、 ヤノマミ族の平均血圧は、 上が９６、下が６０です。
上を収縮期血圧と 下を拡張期血圧といいますが、 このデータからも、ヤノマミ族には、 １人も高血圧がいないことが わかっています。 こうしたことからも、 塩分を控えることが 高血圧を予防する上で 有効であると言えます。